स्वयंपाक घर आणि पूर्व तयारी

थोड्याफार फरकाने प्रत्येक घरात सकाळी हेच चित्र असते.. एका तासात आपल्याला सकाळचा नाश्ता, चहा, दुपारचे डबे, मुलांचे आवरणे हे सगळे उरकायचे असते.. मग होते ती गडबड.. या धावपळीत आपल्याला एक मिनिट वाचले तरी हवे असते.. ही काही पूर्व तयारी आपण किराणा आणताना आणि आठवड्याच्या भाज्या आणताना जर केली तर कदाचित थोडा रोजचा वेळ वाचू शकतो..

किराणा आणल्यावर करून घेऊया ही तयारी..
गुळाची ढेप चिरून ठेवणे
रवा, दलिया, शेवया भाजून ठेवणे
दाणे भाजून ठेवणे
दाण्याचे कूट तयार ठेवणे
चिंच गूळ चटणी तयार fridge मध्ये ठेवणे. एक महिना टिकते. आंबट वरण, काही भाज्यात पटकन घालता येते. आयत्या वेळेला चिंच भिजवून कोळ करण्यापेक्षा बरे पडते .
२ ओले नारळ खवून air tight डब्यात deep fridge मध्ये ठेऊन देणे (एक महिना टिकतो)
धनेजिरे पूड करून ठेवणे
मिरे दालचिनी लवंग भाजून पूड करून ठेवणे
कोरडे खोबरे किसून ठेवणे
तीळ, कोरडे खोबरे, शेंगदाणे, खसखस, वाळलेला कढीपत्ता एकत्र मिक्सर ला फिरवून ठेवणे. पटकन रस्सा भाज्या मध्ये घालता येते.
वेलदोड्याची पूड करून ठेवणे
पिठीसाखर दळून ठेवणे
उपासाची भाजणी आणि साधी थालिपीठ भाजणी - करायला नाही झालं घरी तरी निदान पिठं तरी आणून ठेवूया
तयार श्रीखंड छोटे १-२ डबे आणून deep fridge मध्ये ठेवणे (एक महिना टिकतं) अचानक पाहुणे आल्यावर गोड म्हणून पुढे करता येते. मुलांना पटकन पोळी बरोबर देता येते एखाद वेळा
Weekend लाच भरून ठेऊ मिसळणाचा डबा, चहा साखर मिठाचा डबा आणि तेलाचे बुटले.

भाज्या आणल्यावर करूया ही तयारी
पालेभाज्या, कोथिंबीर निवडून कागदात गुंडाळून ठेवणे
Flower ची फुले काढून ठेवणे
गवार आणि तत्सम शेंगा मोडून ठेवणे
पावटे मटार आणि तत्सम शेंगा सोलून ठेवणे
लसूण सोलून ठेवणे
आलं लसूण paste बनवून ठेवणे
मिरच्यांची डेख काढून मध्यम आकाराचे तुकडे चिरून डब्यात भरून ठेवणे
कढीपत्ता पानं सुट्टी करून डब्यात भरून ठेवणे


भाज्या नसतील तेव्हा पटकन करता येतील असे हे काही प्रकार घरात ठेऊया
सांडगे
डांगर
कुळीथ पीठ
हरबर्याचा वाळलेला पाला
मिश्र डाळी

सकाळच्या धावपळीच्या एक तासा मधील एक मिनिट वाचवूया.. त्या एका मिनटात paper मध्ये headline वरती तरी नजर टाकुया.. अजून काही छोट्या idea comments मध्ये सांगा ज्या तुमचे माझे सगळ्यांचेच सकाळच्या गडबडीत एखाद मिनिट वाचवतील..